人一生中要吃八萬多餐。而慢慢吃、好好吃，是讓料理變得美味的關鍵。
好油不張揚，它只是讓一盤菜嚐起來「對」。
你知道嗎？一百公升的葡萄汁，十二年後大約只剩三公升——傳統巴薩米克醋把「等待」直接標在瓶身上，當作規格。
你知道嗎？多數東西買下的那一刻價值最高，但有一小類例外，它們的價值曲線是往上走的，鐵壺就是其中之一。
由義大利葡萄酒講師 Gianpaolo Giacobbo 親自授課，帶你認識與品飲義大利頂級葡萄酒。
日本的「一期一會」和義大利的「慢食」說的是同一件事：把時間交還給食物，把注意力交還給同桌的人。eatAsia 從這兩種生活美學出發，選品、評鑑、辦活動。
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