未嚐其味，先享其美：聊視覺如何左右味覺
一道生魚片，放在厚重的黑陶上，和放在薄到透光的白瓷上，是兩種食物。握住盤緣時的重量、筷子碰到釉面的聲音、白色把粉紅襯出來的方式，這些訊息全部在嚐到味道之前就已經進入大腦，而且會參與最後你對這一餐留下的印象。
閱讀全文 →把「好吃」拆開來講：食材怎麼選、器物怎麼養、一桌人怎麼吃。
一道生魚片，放在厚重的黑陶上，和放在薄到透光的白瓷上，是兩種食物。握住盤緣時的重量、筷子碰到釉面的聲音、白色把粉紅襯出來的方式，這些訊息全部在嚐到味道之前就已經進入大腦，而且會參與最後你對這一餐留下的印象。
閱讀全文 →你知道嗎？多數東西買下的那一刻價值最高，但有一小類例外，它們的價值曲線是往上走的，鐵壺就是其中之一。
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